Het is weer de hoogste tijd voor een recept! Deze week is de beurt aan een hoofd maaltijd, namelijk de prei- ovenschotel!
Bij mijn eerste recept schreef ik erover dat ik sinds ik aan het afvallen ben geen pakjes en zakjes meer gebruik, aangezien die “poeders” bomvol calorieën zitten.
Lees verder
Ook al ben ik een echte Hollandse meid, oer Nederlandse kost zou je mij niet snel zien eten. Dat wordt ook best lastig als je geen gekookte aardappels lust….
Wij eten wel eens aardappels en groenten met een stukje vlees, maar dan met krieltjes die ik even heb gestoomd in de magnetron en daarna heb opgebakken in de koekenpan. Dit gebeurt hooguit 1x per 1 á 2 weken. De afgelopen tijd, na onze terugkeer uit Turkije, beleefde we unieke momenten, want toen hebben we het zelfs 2x in 1 week gegeten! We verlangden er dan ook erg naar, na al die liflafjes! 😉
Aangezien ik dus niet zo van de gerechten uit ons kikkerlandje hou, zoek ik mijn heil elders. Zo plaatste ik pas al een recept uit de Surinaams/ Indische keuken. Vandaag wordt het een gerecht met een Griekse inslag, inclusief het recept voor een bijpassende saus!
Bij ons thuis smullen we keer op keer van dit simpele, maar lekkere gerecht!
Alvast heel veel kook- en eet plezier!
Lees verder
Hou je van de buitenlandse keuken? En dan vooral van de Surinaams/ Indische? Dan is dit zeker iets voor jou!
Dit heerlijke gerecht zonder buitenissige ingrediënten doet mij namelijk denken aan roti, maar dan zonder de pannenkoek! 😉
Natuurlijk zullen de mensen die regelmatig Surinaams koken heel wat essentiële ingrediënten missen om de “echte” roti te maken, maar ik zeg niet dat het hetzelfde is, het lijkt er alleen een beetje op!
Ook dit recept voor een avondmaaltijd is weer niet moeilijk om te maken en de ingrediënten zijn wederom berekend voor een (dieet) portie voor 2 personen.
Veel kook- en eet plezier!
Gerechten als avondeten bedenken als je aan het afvallen bent, kan lastig zijn. Wat doe je met de rest van het gezin? Laat je ze met je meedoen, lusten ze wel alles, hebben ze er wel genoeg aan? Dit zijn allemaal vragen die een beginnende afvaller zich afvraagt. Natuurlijk is het logisch dat je rekening met ze houdt, maar je hoeft, in het geval van dit dieet, niet opeens met hele exotische of buitenissige ingrediënten te gaan werken. Als ik het op mijn situatie betrek bijvoorbeeld, is er niet veel veranderd. Lars lust geen vis, dus dat aten we niet en dat eten we nu ook niet. Ik krijg mijn nodige vetten uit vis dus binnen via mijn lunches. Ik vind het namelijk gewoon niet zo’n goed idee om vaak 2 verschillende avondmaaltijden te moeten bereiden. Als je daar wel voor kiest is het natuurlijk prima, maar je zal aan de hand van de recepten die ik hier ga plaatsen zien dat het echt niet nodig is!